Unser zeremonieller Kakao stammt von einer kleinen, familiengeführten Finca (Farm) in El Salvador. Wir haben die Kakaobauern dort besucht.

Wão wird aus einer hochwertigeren Kakaobohnensorte als herkömmliche Schokolade hergestellt. Es wird die ganze Bohne verwendet (ja, sogar die Kakaobutter ) und schonender bei niedrigerer Temperatur verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu erhalten.

Kakao wurde einst von den Olmeken, den Maya und den Azteken als Medizin und sogar als Währung verwendet. Er war wertvoller als Gold.

Es zählt zu den besten natürlichen Quellen für Antioxidantien und ist eine bedeutende pflanzliche Quelle für Eisen und andere Mineralstoffe. Es ist reich an Flavonolen , die Konzentration und Gedächtnis fördern. Es enthält Theobromin (wörtlich „Speise der Götter“), ein natürliches, sanftes Stimulans , das das zentrale Nervensystem beruhigt und die Stimmung hebt. Als natürlich fermentiertes Lebensmittel ist es reich an Prä- und Probiotika und trägt zu einer gesunden Darmflora bei.

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Konzentration. Gedächtnis. Energie. Ruhe. Gehirn.

Franco R. (2013). Gesundheitliche Vorteile von Methylxanthinen in Kakao und Schokolade.

Stimmung.

Shin J. et al. (2021). Der Konsum von dunkler Schokolade mit 85 % Kakaoanteil verbessert die Stimmung in Verbindung mit Veränderungen der Darmmikrobiota bei gesunden Erwachsenen: eine randomisierte kontrollierte Studie.

Herz. Darm.

Zimmermann B. et al. (2020). Kakao, Schokolade und die menschliche Gesundheit.

Der Löwenmähnenpilz ist ein Speisepilz – und zwar ein wirklich guter. Er ist auch unter den Namen Pomponpilz, Affenkopfpilz und Igelstachelbart bekannt, stammt aus Asien und wurde traditionell von buddhistischen Mönchen zur Verbesserung ihrer Konzentration bei der Meditation verwendet.

Jüngste Studien deuten darauf hin, dass es Verbindungen enthält, die das Wachstum von Gehirnzellen anregen und vor Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen schützen können, doch weitere Forschung ist notwendig. Es gilt als Adaptogen und trägt somit zur inneren Ruhe bei.

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Konzentration. Gedächtnis.

Li-li W. (2011). Eine Vorstudie zur Wirkung von frischem Hericium erinaceus-Saft auf die Gesundheit und die Förderung von Lernen und Gedächtnis.

Energie.

He X. et al. (2017). Strukturen, biologische Aktivitäten und industrielle Anwendungen der Polysaccharide aus dem Hericium erinaceus (Löwenmähne)-Pilz: Eine Übersicht.

Stimmung.

Chong P. et al. (2020). Therapeutisches Potenzial von Hericium erinaceus bei depressiver Störung.

Ruhig.

Khan A. et al. (2013). Hericium erinaceus: ein essbarer Pilz mit medizinischem Wert.

Friedman M. (2015). Chemie, Ernährung und gesundheitsfördernde Eigenschaften der Fruchtkörper und des Myzels des Hericium erinaceus (Löwenmähne)-Pilzes und ihrer bioaktiven Verbindungen.

Gehirn. Herz.

Friedman M. (2015). Chemie, Ernährung und gesundheitsfördernde Eigenschaften der Fruchtkörper und des Myzels des Hericium erinaceus (Löwenmähne)-Pilzes und ihrer bioaktiven Verbindungen.

Darm.

Yang Y. et al. (2021). Wertsteigernde immunregulatorische Polysaccharide aus Hericium erinaceus und ihre Wirkung auf die Darmmikrobiota.

Diling C. et al. (2017). Extrakte aus Hericium erinaceus lindern entzündliche Darmerkrankungen durch Regulierung der Immunität und der Darmmikrobiota.

Cordyceps ist ein adaptogener Pilz, der in der chinesischen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Müdigkeit, Krankheit, Nierenerkrankungen und verminderter Libido eingesetzt wird.

Heute geht man davon aus, dass es die Ausdauer und die sportliche Leistungsfähigkeit fördert, da es die körpereigene Produktion des Moleküls Adenosintriphosphat anregt, welches für die Energieversorgung unserer Muskeln unerlässlich ist.

Studien deuten darauf hin, dass es den Antioxidantienspiegel erhöht, den Alterungsprozess verlangsamt, das Gedächtnis verbessert und die Libido steigert. Weitere Studien sind jedoch erforderlich. Reagenzglasstudien legen zudem nahe, dass es das Wachstum verschiedener Krebszelltypen hemmt . Auch hier sind weitere Studien notwendig.

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Energie. Herz.

Ashraf S. et al. (2020). Cordycepin für Gesundheit und Wohlbefinden: Ein potenter bioaktiver Metabolit des entomopathogenen Heilpilzes Cordyceps mit seinem nutrazeutischen und therapeutischen Potenzial.

Stimmung.

Das G. et al. (2021). Cordyceps spp.: Ein Überblick über sein immunstimulierendes und anderes biologisches Potenzial.

Lin Y. et al. (2021). Antidepressiva-ähnliche Wirkungen eines Wasserextrakts aus Cordyceps militaris (Linn.) Link durch Modulation der ROCK2/PTEN/Akt-Signalübertragung in einem Tiermodell, das durch unvorhersehbaren chronischen milden Stress induziert wird.

Ruhig.

Lin Y. et al. (2021). Antidepressiva-ähnliche Wirkungen eines Wasserextrakts aus Cordyceps militaris (Linn.) Link durch Modulation der ROCK2/PTEN/Akt-Signalübertragung in einem Tiermodell, das durch unvorhersehbaren chronischen milden Stress induziert wird.

Libido.

Panda A. et al. (2011). Traditionelle Verwendung und medizinisches Potenzial von Cordyceps sinensis aus Sikkim.

Gehirn.

Chen Y. et al. (2021). Die Rolle der Autophagie bei den krebshemmenden und gesundheitsfördernden Wirkungen von Cordycepin.

Reishi ist ein adaptogener Pilz, der den Beinamen „ Pilz der Unsterblichkeit“ trägt. Fast 2000 Jahre lang war er dem Kaiserhaus vorbehalten, da chinesische Kaiser ihn nutzten, um die Zeichen des Alterns umzukehren und ihr Vermächtnis zu verlängern.

Es wird angenommen, dass es die Funktion der weißen Blutkörperchen und die Immunität verbessert, obwohl weitere Studien erforderlich sind. Mehrere Reagenzglasstudien haben zudem gezeigt, dass es Krebszellen eliminieren kann, aber auch hier sind weitere Untersuchungen notwendig.

Es soll außerdem den Schlaf verbessern und Müdigkeit verringern . Es soll über 400 bioaktive Verbindungen enthalten und den antioxidativen Status verbessern.

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Erinnerung.

Luz D. et al. (2023). Neuroprotektive, neurogene und anticholinerge Hinweise auf kognitive Effekte von Ganoderma lucidum: Es fehlen noch entscheidende Erkenntnisse.

Energie.

Ezurike P. et al. (2023). Ganoderma lucidum-Ethanolextrakt fördert die Gewichtsabnahme und verbessert depressionsähnliche Verhaltensweisen bei männlichen und weiblichen Schweizer Mäusen.

Stimmung. Ruhe.

Ahmad R. et al. (2021). Ganoderma lucidum (Reishi) ein essbarer Pilz; eine umfassende und kritische Übersicht über seine ernährungsphysiologischen, kosmetisch-pharmakologischen, pharmakologischen, klinischen und toxikologischen Eigenschaften.

Libido.

Ahmed H. et al. (2018). Bewertung der aphrodisierenden Wirkung eines Ethanol-Extrakts aus Ganoderma lucidum bei männlichen Wistar-Ratten.

Gehirn. Herz.

Seweryn E. et al. (2021). Gesundheitsfördernde Wirkung von aus Ganoderma lucidum extrahierten Polysacchariden.

Ahmad R. et al. (2021). Ganoderma lucidum (Reishi) ein essbarer Pilz; eine umfassende und kritische Übersicht über seine ernährungsphysiologischen, kosmetisch-pharmakologischen, pharmakologischen, klinischen und toxikologischen Eigenschaften.

Darm.

Guo C. et al. (2021). Ganoderma lucidum-Polysaccharid moduliert die Darmmikrobiota und die Funktion von Immunzellen, um Entzündungen und Tumorentstehung im Dickdarm zu hemmen.

Chang C. et al. (2015). Ganoderma lucidum reduziert Fettleibigkeit bei Mäusen durch Modulation der Zusammensetzung der Darmmikrobiota.

Maca ist eine adaptogene Wurzel, die in den Anden wächst. Ihr wird im Volksmund eine förderliche Wirkung auf die Fruchtbarkeit sowie auf Energie und Ausdauer zugeschrieben.

Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Maca die Libido steigert und sexuelle Funktionsstörungen bei Männern und Frauen reduziert. Einige Studien legen zudem nahe, dass es die männliche Fruchtbarkeit erhöht. Sportler und Bodybuilder nehmen Maca häufig ein, um ihre Energie zu steigern und ihre Leistung zu verbessern. Maca ist außerdem reich an Flavonolen , die die Stimmung verbessern sollen.

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Gonzalez G. et al. (2014). Maca (Lepidium meyenii Walp), eine Übersicht über seine biologischen Eigenschaften.

Libido.

Dording C. et al. (2008). Eine doppelblinde, randomisierte Pilotstudie zur Dosisfindung von Maca-Wurzel (L. meyenii) zur Behandlung von durch SSRI verursachter sexueller Dysfunktion.

Cui T. et al. (2015). Ein Leitfaden für Urologen zu Inhaltsstoffen in meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln für die sexuelle Gesundheit des Mannes.

Gehirn. Darm.

Wang S. et al. (2019). Chemische Zusammensetzung und gesundheitliche Auswirkungen von Maca (Lepidium meyenii).

Rote Bete verleiht Wão seine wunderschöne rosaviolette Farbe. Wow! Sie ist reich an Antioxidantien, Nährstoffen, Ballaststoffen und vielen pflanzlichen Inhaltsstoffen.

Rote Bete enthält zudem viele Nitrate , die unser Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt. Dies verbessert die Durchblutung, was Studien zufolge Gedächtnis, Lernfähigkeit und Denkvermögen steigert, indem die Sauerstoff- und Nährstoffversorgung des Gehirns verbessert wird. Studien deuten außerdem darauf hin, dass dies die Stimmung verbessern kann.

Studien legen nahe, dass Rote Bete das Risiko für Herzerkrankungen senkt , die Darmgesundheit fördert und Krebs bekämpft . Sportler nutzen sie zur Steigerung der Ausdauer und zur Unterstützung der Muskelregeneration . Sie ist zudem eine gute Quelle für Betaline, die entzündungshemmend wirken.

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Konzentration. Gedächtnis.

Vaccaro M. et al. (2023). Akute Effekte eines kaubaren, auf Roter Bete basierenden Nahrungsergänzungsmittels auf die kognitive Leistungsfähigkeit: eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte Crossover-Studie.

Energie.

Miraftabi H. et al. (2021). Auswirkungen der Rote-Bete-Saft-Supplementierung auf die kognitive Funktion, die aerobe und anaerobe Leistungsfähigkeit trainierter männlicher Taekwondo-Athleten: Eine Pilotstudie.

Stimmung.

Jodra P. et al. (2019). Wirkung der Rote-Bete-Saft-Supplementierung auf Stimmung, wahrgenommene Anstrengung und Leistung während eines 30-Sekunden-Wingate-Tests.

Herz. Darm.

Lundburg J. et al. (2018). Metabolische Effekte von Nitrat in der Ernährung auf Gesundheit und Krankheit.

Die Rose von Wão stammt aus einer Region, die wir besucht haben, dem Rosental in Bulgarien . Dort findet man die hochwertigste Rose, die Damaszenerrose .

Die Rose wird traditionell mit Aphrodite , der Göttin der Liebe, in Verbindung gebracht. Sie symbolisiert in vielen Kulturen Leidenschaft, Verlangen, Liebe und Sexualität.

Es ist reich an Flavonoiden, Antioxidantien und immunstärkenden Vitaminen und Mineralstoffen . Außerdem soll es die Verdauung fördern und die Hautgesundheit und -ausstrahlung verbessern.

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Stimmung. Libido. Gehirn. Herz. Darm.

Xia N. et al (2024). Entschlüsselung der antidepressiven Wirkung von ätherischem Öl der Damaszenerrose über den serotonergen synaptischen Signalweg.

Ruhig.

Dagli R. et al. (2019). Die Auswirkungen der Aromatherapie mit Rosenöl (Rosa damascena Mill.) auf präoperative Angstzustände: Eine prospektive randomisierte klinische Studie.

Die Hagebutte ist die Frucht wilder Rosen und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien . Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften sowie ihres Vitamin-C- und Fettsäuregehalts soll sie die Hautgesundheit verbessern und schützen.

Es soll außerdem das Immunsystem stärken, Arthritisschmerzen lindern , die Herzgesundheit verbessern und die Verdauung fördern .

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Gehirn. Darm.

Zahra A. et al. (2018). Phytochemie, traditionelle Verwendung und pharmakologisches Profil der Hagebutte: Eine Übersicht.

Herz.

Selahvarzian A. et al. (2018). Medizinische Eigenschaften von Rosa canina L.

Fan C. et al. (2014). Hagebutte (Rosa canina L): Eine funktionelle Lebensmittelperspektive.

Kardamom ist ein Gewürz, das ursprünglich aus Indien stammt. Traditionell wird es zur Förderung der Verdauung und zur Erfrischung des Atems verwendet.

Es ist reich an Antioxidantien , und einige Studien deuten darauf hin, dass es krebsbekämpfende Verbindungen enthalten könnte. Diese Antioxidantien können außerdem Zellen vor Schäden schützen und Entzündungen vorbeugen .

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Konzentration. Gedächtnis.

Kunwar T. et al. (2015). Wirkung eines hydroalkoholischen Extrakts aus Elettaria cardamomum auf Lernen und Gedächtnis bei Scopolamin-induzierter Amnesie.

Setty P. et al. (2013). Eine Studie über die Wirkung der oralen Verabreichung von Kardamom auf die Verbesserung und Wiederherstellung des Gedächtnisses bei Wistar-Albino-Ratten.

Gehirn.

Auti S. et al. (2019). Neuroprotektive Wirkung von Kardamomöl gegen aluminiuminduzierte Neurotoxizität bei Ratten.

Darm.

Huang Y. et al. (2007). Dosisabhängige Wirkungen des Lebensmittelgewürzes Kardamom auf Aspekte der Darmphysiologie von Hamstern.

Rosmarin ist ein Kraut, das reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Wirkstoffen ist. Traditionell wird es zur Förderung des Haarwachstums, zur Linderung von Muskelschmerzen , zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Stärkung des Immun- und Kreislaufsystems eingesetzt.

Neuere Studien haben gezeigt, dass die Carnosinsäure und Rosmarinsäure im Rosmarin starke antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften besitzen, die dazu beitragen können, das Infektionsrisiko zu senken und die Bekämpfung von Infektionen zu unterstützen. Studien haben außerdem gezeigt, dass Carnosinsäure das Wachstum von Krebszellen im Körper verlangsamen und sogar das Risiko der Tumorentstehung verringern kann.

Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Rosmarin einen positiven Einfluss auf die Reduzierung von Angstzuständen und Stress hat. Andere Studien haben gezeigt, dass er zu deutlichen Verbesserungen der kognitiven Leistungsfähigkeit führen kann.

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Erinnerung.

Lewis J. et al. (2021). Die Auswirkungen von einundzwanzig Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen auf die kognitive Funktion: Ein narrativer Überblick.

Rahbardar M. et al. (2020). Therapeutische Wirkungen von Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) und seinen aktiven Bestandteilen bei Erkrankungen des Nervensystems.

Stimmung.

Achour M. et al. (2021). Rosmarintee-Konsum verändert periphere Angst- und Depressionsbiomarker: Eine Pilotstudie an einer begrenzten Anzahl gesunder Freiwilliger.

Rahbardar M. et al. (2020). Therapeutische Wirkungen von Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) und seinen aktiven Bestandteilen bei Erkrankungen des Nervensystems.

Ruhig.

Atsumi T. et al. (2007). Das Riechen von Lavendel und Rosmarin erhöht die Aktivität der Radikalfänger und senkt den Cortisolspiegel im Speichel.

Rahbardar M. et al. (2020). Therapeutische Wirkungen von Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) und seinen aktiven Bestandteilen bei Erkrankungen des Nervensystems.

Gehirn.

Oliveira J. et al. (2019). Rosmarinus officinalis L. (Rosmarin) als therapeutisches und prophylaktisches Mittel.

Jimbo D. et al. (2009). Wirkung der Aromatherapie auf Patienten mit Alzheimer-Krankheit.

Herz.

Oliveira J. et al. (2019). Rosmarinus officinalis L. (Rosmarin) als therapeutisches und prophylaktisches Mittel.

Espelette-Pfeffer ist eine Chilisorte aus der Familie der Capsicum, die im französischen Baskenland beheimatet ist. Sie genießt geschützten Status, um ihr einzigartiges Aroma zu bewahren. Wir haben die Anbauer in dieser Feinschmeckerregion besucht.

Capsicum ist der aktive Phytonährstoff , der für die Schärfe verantwortlich ist. Man geht davon aus, dass diese Schärfe die Aufnahme der positiven Wirkungen von Kakao in Zeremonienqualität durch den Körper beschleunigt.

Capsicum soll Schmerzen lindern , die Hautgesundheit verbessern und den Stoffwechsel beschleunigen.

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Energie.

Elmas C. et al. (2022). Capsaicin und seine Auswirkungen auf das Körpergewicht.

Varghese S. et al. (2017). Chilischoten als Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.

Herz.

Hassan N. et al. (2019). Carotinoide von Paprikafrüchten: Pigmentprofil und gesundheitsfördernde funktionelle Eigenschaften.

Darm.

Xia Y. et al. (2022). Nachweis von einheimischen Darmbakterien, die mit rotem Chili (Capsicum annuum) verwandt sind, in Blinddarm- und menschlichen Stuhlkulturen.

Jamaikapfeffer ist ein Gewürz, das auch als Piment oder Piment bekannt ist. Es enthält mehrere wertvolle Pflanzenstoffe, darunter Eugenol, Quercetin, Gallussäure und Ericifolin. Studien deuten darauf hin, dass diese Stoffe die Ausbreitung von Tumoren hemmen und Krebszellen abtöten können; weitere Forschung ist jedoch erforderlich.

Jamaikapfeffer wird auch zur Linderung von Schmerzen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Er besitzt zudem entzündungshemmende, antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften.

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Gehirn. Herz. Darm.

Hernández-Pérez T. et al. (2020). Capsicum annuum (Chili): Eine alte lateinamerikanische Kulturpflanze mit herausragenden bioaktiven Verbindungen und nutrazeutischem Potenzial. Eine Übersicht.

Muskatnuss ist ein Gewürz aus Indonesien. Sie ist reich an Pflanzeninhaltsstoffen mit antioxidativer , entzündungshemmender und antibakterieller Wirkung.

Es könnte sich auch positiv auf die Herzgesundheit auswirken, die Stimmung und Libido steigern und die Blutzuckerkontrolle verbessern, jedoch sind weitere Studien erforderlich.

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Libido. Herz.

Okiki P. et al. (2023). Bewertung der ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften von Muskatnuss.

Darm.

de Souza Basso B. et al. (2021). Methoxyeugenol deaktiviert hepatische Sternzellen und schwächt Leberfibrose und -entzündung durch einen PPAR-ɣ- und NF-kB-Mechanismus ab.

Ceylon-Zimt wird aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen, die in Sri Lanka heimisch sind. Er ist reich an Beta-Carotin und Antioxidantien .

Studien deuten darauf hin, dass es vor Herzkrankheiten und neurodegenerativen Erkrankungen schützen kann. Es soll außerdem helfen, die Insulinempfindlichkeit zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu senken .

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Gehirn. Darm.

Jiang T. (2019). Gesundheitliche Vorteile von Küchenkräutern und Gewürzen.

Herz.

Gruenwald J. et al. (2010). Zimt und Gesundheit.

Jiang T. (2019). Gesundheitliche Vorteile von Küchenkräutern und Gewürzen.

Kurkuma ist ein Gewürz, das auf dem indischen Subkontinent seit Jahrtausenden als Heilmittel und Nahrungsmittel verwendet wird. Es enthält Verbindungen, sogenannte Curcuminoide , darunter Curcumin, denen laut Studien medizinische Eigenschaften zugeschrieben werden.

Curcumin ist ein starkes Antioxidans und wirkt stark entzündungshemmend . Studien zeigen, dass es am besten in Kombination mit dem Piperin im Pfeffer und gesunden Fetten, wie der Kakaobutter im traditionellen Kakao, vom Körper aufgenommen wird.

Studien haben gezeigt, dass Curcumin viele Hirnerkrankungen und altersbedingte Beeinträchtigungen der Hirnfunktion verzögern oder sogar rückgängig machen sowie Gedächtnis und Konzentration verbessern kann. Mehrere Studien deuten zudem darauf hin, dass es die Herzgesundheit fördern und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann.

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Fokus.

Lewis J. et al. (2021). Die Auswirkungen von einundzwanzig Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen auf die kognitive Funktion: Ein narrativer Überblick.

Erinnerung.

Lewis J. et al. (2021). Die Auswirkungen von einundzwanzig Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen auf die kognitive Funktion: Ein narrativer Überblick.

Stimmung. Gehirn.

Jiang T. (2019). Gesundheitliche Vorteile von Küchenkräutern und Gewürzen.

Ruhig.

Hewlings S. et al. (2017). Curcumin: Ein Überblick über seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Fewsar-Poli L. et al. (2019). Curcumin bei Depressionen: eine Metaanalyse.

Herz.

Jabczyk M. et al. (2021). Curcumin in Metabolic Health and Disease.

Darm.

Jafarzadeh E. et al. (2022). Kurkuma zur Behandlung des Reizdarmsyndroms: Eine systematische Übersicht populationsbasierter Evidenz.

Ingwer ist eine Wurzel, die ursprünglich aus Südostasien stammt.

Ingwer ist reich an Antioxidantien , wirkt entzündungshemmend und sein bioaktiver Inhaltsstoff Gingerol stärkt das Immunsystem dank seiner antimikrobiellen und antimykotischen Eigenschaften. Daher wird Ingwer häufig zur Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen wie Husten, Fieber, Infektionen und Kopfschmerzen eingesetzt. Aus demselben Grund trägt er auch zu einem sauberen und gesunden Mund bei.

Es wird häufig zur Verbesserung der Verdauung , zur Anregung des Stoffwechsels und zur Linderung von Übelkeit eingesetzt. Außerdem soll es die Haut verjüngen und straffen , vor Krebs schützen, Arthritissymptome lindern und PMS mildern.

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Energie.

Icer M. et al. (2023). Auswirkungen von rotem Pfeffer, Ingwer und Kurkuma auf den Energiestoffwechsel: Überblick über den aktuellen Wissensstand.

Gehirn.

Mao Q. et al. (2019). Bioaktive Verbindungen und Bioaktivitäten von Ingwer (Zingiber officinale Roscoe).

Herz.

Fakhri S. et al. (2021). Ingwer und Herzgesundheit: Von Mechanismen zu Therapeutika.

Mao Q. et al. (2019). Bioaktive Verbindungen und Bioaktivitäten von Ingwer (Zingiber officinale Roscoe).

Darm.

Anh N. et al. (2020). Ingwer und seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit: Eine umfassende systematische Übersicht von 109 randomisierten kontrollierten Studien.

Schwarzer Pfeffer ist ein häufig verwendetes Gewürz, das reich an Piperin ist. Piperin enthält viele Antioxidantien , die Zellschäden durch freie Radikale reduzieren können. Es besitzt außerdem entzündungshemmende Eigenschaften, die positive Effekte haben können, beispielsweise bei Arthritis , obwohl hierzu weitere Studien erforderlich sind.

Piperin könnte auch das Gedächtnis verbessern und degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer entgegenwirken , jedoch sind hierzu weitere Studien erforderlich. Es könnte außerdem den Cholesterinspiegel senken und die Blutzuckerkontrolle verbessern .

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Jiang T. (2019). Gesundheitliche Vorteile von Küchenkräutern und Gewürzen.

Butt M. et al. (2013). Schwarzer Pfeffer und gesundheitsbezogene Aussagen: eine umfassende Abhandlung.

Gehirn. Darm.

Singletary K. (2010). Schwarzer Pfeffer: Überblick über die gesundheitlichen Vorteile.

Jiang T. (2019). Gesundheitliche Vorteile von Küchenkräutern und Gewürzen.

Butt M. et al. (2013). Schwarzer Pfeffer und gesundheitsbezogene Aussagen: eine umfassende Abhandlung.

Kokosblütenzucker ist ein Palmzucker, der aus dem Saft des Blütenknospenstamms der Kokospalme gewonnen wird.

Es ist weniger verarbeitet als normaler Zucker, hat einen etwas niedrigeren glykämischen Index und enthält geringe Mengen verschiedener Mikronährstoffe (darunter Eisen, Zink, Kalzium und Kalium) sowie sekundärer Pflanzenstoffe (darunter Polyphenole und Antioxidantien).

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Energie.

Mergenthaler P. (2013). Zucker für das Gehirn: Die Rolle der Glukose bei physiologischen und pathologischen Hirnfunktionen.

Himalaya-Salz ist weniger verarbeitet als normales Salz und kann Spuren verschiedener Mineralien und Nährstoffe enthalten, wie zum Beispiel Eisen , das ihm seine charakteristische Farbe verleiht.